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2015-02-21T21:34:04+01:00

Cake Citron Yaourth

Publié par Cathy1629

Cake réalisé pour le gouter de cet après midi ... gâteau très apprécié il n'en reste plus !!!

 

Il vous faudra :

 

   1 pot de yaourth nature
    250 gr sucre semoule
    150 gr de farine
   150 gr de farine de Maïs (maizena)
   15 cl  d'huile
    4 œufs (blancs et jaunes séparés)
    2 sachets de levure chimique
    1 sachet de sucre vanillé
    le zeste et le jus d'un citron
    1 pincée de sel
    1 noisette de beurre + un peu de farine pour le moule

 

 

Cake Citron Yaourth

Préparation

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez l'huile, le yaourt et  le jus de citron tout en mélangeant.
Mélangez les farines et la levure  et incorporez-les peu à peu au mélange jaunes d’œufs sans cesser de battre afin d'obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel  et ajoutez-les à la pâte tout en remuant délicatement de haut en bas à l'aide d'une spatule.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte, enfournez pendant 40 min.

Cake Citron Yaourth

Décoré de sucre glace et zestes de citron confits

 

 

BONNE NUIT

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commentaires

nicolbrod39 24/02/2015 15:17

je n'avais pas vu ! une variante du gâteau au yaourt, mais des proportions différentes, je note !

Lucy 22/02/2015 08:47

J'en ai fait un aussi hier et comme nous ne sommes que 2 et bien j'ai petit déjeuné avec le gâteau.
Très appétissant ton gâteau.

La Pie 21/02/2015 23:11

C'est le genre de gâteau qui ne dure pas longtemps, c'est le genre qui n'a pas de date de péremption!!!
Belle soirée, bises

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