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2015-06-14T12:46:13+02:00

Gâteau rhubarbe

Publié par Cathy1629

Un petit gâteau pour votre 4 heures ca vous tente ?

Une bonne recette de cousine Violaine

 

Pour le biscuit
800 gr de rhubarbe
150 gr de farine
75 gr de fécule
1 sachet de levure chimique
150 gr de sucre
150 gr de beurre pommade
2 sachets sucre vanillé
2 oeufs + 1 jaune
2 cuillères à soupe de crème fraiche

 

Pour la meringue
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
175 gr de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

 

Nettoyer la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm environ, soupoudrer la des 2 sachets
de sucre vanillé
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et le jaune un par un afin d'obtenir un mélange crémeux
Ajouter la crème
Tamiser la farine , la fécule et la levure et ajouter au mélange sucre oeufs crème
Beurrer un moule à manqué,(j'ai pris un moule à charnière) verser y la pâte et déposer la rhubarbe
Cuire 30 mn à 180 °


Pendant ce temps préparer la meringue, en montant les blancs d'oeuf en neige très ferme avec la pincée de sel A la fin ajouter le sucre et le jus de citron


Sortir le gateau du four, y déposer les blancs d'oeuf à la spatule ou à la poche à douille
Ré enfourner pour 30 mn à 150 °

 

 

 

 

 

BON DIMANCHE

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commentaires

libelluledunord 15/06/2015 06:56

Merci pour cette bonne recette ! Bonne journée.

christine22 14/06/2015 22:35

il y en a un petit bout pour moi stp
bises
christine

cathy1629 14/06/2015 23:08

Bah non désolée il n'en reste plus ..... bises

nicolbrod39 14/06/2015 18:41

c'est bien tentant, en effet, merci pour l'idée ! je présume qu'il n'en reste point ?
bonne soirée, bises,

cathy1629 14/06/2015 19:38

Tu présumes bien ;-)
Bonne soirée Bises

monique 14/06/2015 18:25

humm elle m'a l'air délicieuse ,merci pour la recette !
bonne soirée

Servane 14/06/2015 18:18

merci pour ta recette qui donne vraiment envie!
bonne fin de journée

cathy1629 14/06/2015 19:39

Bonne soirée à toi aussi Bises

madidi 14/06/2015 15:52

Tu me donnes envie ! Je n'ai plus de rhubarbe dans mon jardin. On me l'a volée, il y a deux ans...
Bon appétit ! Bisous. Madidi

cathy1629 14/06/2015 19:41

Y'a vraiment des gens sans gêne. Aller jusqu'à voler des pieds de rhubarbe !!
Bonne soirée

monique 14/06/2015 15:43

Miam Miam ça m’a l’air succulent!!!!!!!

cathy1629 14/06/2015 19:39

Oui c'était cro cro bon !!!

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