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2007-07-10T14:32:00+02:00

Chocolat - Café

Publié par Cathy
caufklib-1.jpegBonjour tout le monde


Toujours un temps gris et frais sur la moselle,  alors pour ensoleiller votre journée je vous propose  aujourd'hui  2  recettes mariant chocolat et café ....


cuisine_frises-1.jpeg



Tout d'abord pour le gouter de 4 h un cake aux pepites de chocolat et arome café


Ingredients
- 1 yaourth nature
- 180 gr de farine
- 140 gr de sucre
- 4 oeufs
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 60 gr de pepites de chocolat
- 1 cuillere à soupe d'extrait de café

Prechauffez le four à 180 °
Dans un saladier melangez le sucre et les oeufs puis ajoutez le yaourth. Dans un autre saladier melangez bien la farine avec la levure et versez ce mélange en pluie sur la pate sucre -oeufs -yaourth. Melangez bien. Ajoutez l'huile, puis les pepites de chocolat et l'extrait de café



Beurrez et farinez un moule à cake et versez y le melange, enfournez pour environ 40 mn






Je l'ai décoré de copeaux de chocolat et de sucre glace





cuisine_frises-1.jpeg

La seconde recette est le dessert pour ce soir , c'est une mousse au chocolat café

Ingredients

-200 gr de chocolat patissier
- 30 gr de beurre
- 2 cuillères à café de café soluble en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 oeufs

Casser le chocolat en petits morceaux et mettez le à fondre dans une casserole au bain marie en remuant de temps en temps
Melangez le café soluble avec la cuillere d'eau et versez sur le chocolat fondu
Retirez la casserole du bain marie et ajoutez le sucre et le beurre au  chocolat melangez bien
Ajoutez les jaunes d'oeufs et par un en remuant bien entre chaque jaune. Montez les blancs en neige tres ferme avec la pincée de sel. Incorporez délicatement au chocolat en soulevant bien avec une spatule en bois.
Versez soit dans un grand ramequin soit comme moi dans des petits ramequins individuels et mettez au frais minimum 2 heures

DSCF3389.JPG

Petit dilemne, nous sommes 4 à la maison alors qui va manger la cinquième part  ???

Bonne soirée malgré le mauvais temps !!!!!!!


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commentaires

Blackyrose 09/09/2007 07:00

hooooooo moi qui suis folle du chocolat...

Balinette 11/07/2007 20:48

Hum , j'adore le chocolat alors je prends tes recettes, merci . En plus c'est bon quand on a le cafard surtout en ce moment avec ce sale temps.A bientôt, Sylvie.

Fayet 11/07/2007 06:17

bonjour,Hum cela a l'air , vraiment bon. Mon mari qui adore le chocolat, il va etre contenta bientot mchantal63bises

brodev 11/07/2007 00:56

euh ben je me propose pour ce 5ème.... miam aujourd'hui tu fais fort..deux recettes sucrées miam miam.. c'est pas juste j'ai faim même la nuit...pffff je sens que demain je repsse une matinée à la cuisine.... et toute l'aprme à déguster!!! hihhi bonne soirée ( plutôt nuit..) bisous

anne marie 10/07/2007 23:45

Ton supplément,pousse le vers l'ouest ;o))

Cathy 10/07/2007 23:53

Avec le vent frais que nous avons le supplement arrivera vite chez toi !

papolette 10/07/2007 23:43

J'ai d'abord le kg de chocolat fin à finir  ...il faut choisir entre le dessert ou les chocolats.... et ils sont tellement bons...que j'aime mieux les finir avant qu'ils fondent avec la chaleur!!hihihiiiiiii

Eric 10/07/2007 22:49

hummmm .... j'ai faim soudain..... rires !... pour le temps ca va aller mieux... courage ! on tient le bon bout...Bisou

Cathy 10/07/2007 23:54

J'espère que pour le temps ca va aller mieux ... d'ailleurs ce n'est pas trop compliqué ....

La Coccinelle Brodeuse 10/07/2007 21:45

Malgré que je n'habite pas très loin de chez toi, je pense qu'il est trop tard que la 5ème part est déjà dans le bidou d'un de tes fils !!Amitiés CroiséesLa Coccinelle Brodeuse

Manoue 10/07/2007 21:07

MOI JE PEUX VENIR MANGER LA 5è PART.BISES MANOUE

Martine Rose 10/07/2007 21:06

ca a l'air délicieux !

mara mamounette de Ttival 10/07/2007 20:29

Bonjour, il ne fait pas plus beau dans le cher, toujour de bonne recette tu es plus courageuse que moi en ce moment je fait le stricte minimum.Merci et bisous.

lili68 10/07/2007 20:05

nonnnnnnnn la 5 est pour moi !!!!!!! miam miam chocolat + caféj'adooooreMerci cathy pour ces 2 recettesBisous frileux d'alsace ou je crois on a le même temps pourri

mymy-le-chat 10/07/2007 19:10

Eh bien moi, tiens !!!!Décidément les brodeuses se sont donné le mot pour la patisserie aujourd'hui.

Nathalie 10/07/2007 18:27

moi moi la 5 :-))) merci pour les recettes! bisous Nathalie

Domi l'Alsacienne du sud 10/07/2007 17:16

Ah ! Cette fois ci je ne prendrais pas tes deux recettes ... Je DETESTE le café ...Merci quand même ....Bizzzzzzzzz. Domi.

Cathy 10/07/2007 17:18

Coucou Domi, tu peux faire les 2 recettes sans le café !!!! Bonne fin de journée

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