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2007-09-09T15:06:00+02:00

CANNELES

Publié par Cathy

 

cuisine_frises.jpeg

Bonjour tout le monde !


Ce matin nous avons profité du beau temps en allant faire une petite marche de 10 km, marche organisée par le comité des fetes d'un village voisin , nous avons passé une tres bonne matinée

Et cet apres midi je me suis dit, apres l'effort le reconfort : je nous ai fait des cannelés pour le gouter, en voila la recette

 

 

Les cannelés

 

Ingredients pour une douzaine de cannelés



1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré 
½ cuillerée à soupe de vanille en poudre ou liquide
40 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
175 g de sucre
120 g de farine
2 cuillerées à soupe de rhum brun
Sucre roux 
Moules à cannelés (j'ai utilisé des moules en silicone)




Préchauffez votre four TH.6/ (180°C).

 Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait avec la vanille.

 Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le rhum.

Incorporez la farine puis la préparation lait chaud petit à petit.

Beurrez et saupoudrez de sucre roux des moules à cannelés puis remplissez-les de pâte jusqu'à 1 cm du bord.

Mettez-les au four pendant 40 mn.

Dégustez

DSCF3725.JPG


Profitant que le four soit allumé, j'ai également fait une tarte aux pommes , recette deJacqueline, un régal


DSCF3721.JPG



Bonne fin de journée à toutes et tous

cuisine_frises.jpeg

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commentaires

flonounette 14/09/2007 18:33

c'est une spécialité de chez moi ça !!!

fuchsia 12/09/2007 21:08

Je retiens ta recette. C'est bien sympa de voir ma recette suivie, mon fils aux USA l'a réalisé aussi!

MAMINOU - LE P'TIT MONDE DE MAMINOU 12/09/2007 10:17

Bordelaise, je raffole des canelés, délicieuse patisserie .,  que je confectionne souvent également dans des moules en silicone, à défaut des vrais moules en cuivre ! J'avais d'ailleurs donné ma propre recette ici :http://minou33.over-blog.org/article-5776393.htmlMais je ne connaissais pas cette version avec du lait concentréJem'en lèche les babines rien qu'à leur vue !MAMINOU

Nelly 11/09/2007 22:53

miam miam j'adore les cannelés

Sylvie and Co. 11/09/2007 21:59

Bonsoir,Encore un bon moment passé sur ton blog,  mais un mauvais moment pour mon régime ...  Bonne soirée et à très bientôt,Sylvie and Co.

Véro 11/09/2007 14:21

j'adore les cannelés et plus specialement ceux de brodeaux j'ai la recette qui n'est pas comme celle ci ^^' je dois en faire sous peu puisque je viens de m'acheter le moule !!

sandel 11/09/2007 12:32

mmmmmmmmmmhhhhhh!!miam!!ca donne faim!!je recopie la recette!!  euh les deux!!kiss xxxxxx

linette 11/09/2007 09:42

hummmmm que ça me tente !!!merci pour la recette

Marau 10/09/2007 20:56

Miam miam !!! merci pour ces recettes

Mime 10/09/2007 20:36

Aïe après la boîte de gâteaux bretons je n'ai plus de place !!!!;-)))Bonn soirée !

Almostfifty 10/09/2007 19:17

Je crois n'avoir jamais de BONS cannelés. Ca vaudrait la peine que j'essaie ta recette.

Balinette 10/09/2007 13:16

Et la régime quoi !!! Bon je me laisse tenter, ça à l'air tellement Huuuuuummmmmmm !!! Bises Sylvie.

Chatoune57 10/09/2007 12:39

Ca tombe bien, j'ai acheté dernièrement les moules pour les cannelés mais jamais fait de recette, je vais tester la tienne ! Dimanche 16/09 marche IVV  à Guinglange dans mon village... Biz

Nathalie 10/09/2007 11:27

OUI !!! des canneles merci beaucoup pour la recette !!! biz Nathalie

cheftribu 10/09/2007 10:27

Miam, ça a l'air bon tout ça !!! ici aussi patisserie hier, mes filles ont réalisé des muffins aux pépites de chocolat et un cake au citron...

Eric 10/09/2007 10:06

Tu as don cathy !... celui de me faire baver... j'ai les crocs !... riresBises

kakouloulou 10/09/2007 09:31

mmmhhh!! et dire que l'an passé je me suis achetée des moules pour en faire et toujours pas fait!!! miam une bonne tarte aux pommes.. dis donc tes dimanches après-midi sont très agréables... merci e nous mettre l'eau à la bouche.. bonne journée

manoue 10/09/2007 08:16

j'en ai l'eau à la bouche.... la recette des cannelés m'a l'air facile... à essayer dans la semaine. bises, manoue

martine290 10/09/2007 06:23

hum tout cela a l'air bien bon, merci de cette recette de cannelés je n'ai jamais essayé, il faut que je trouve les moules adéquats...bisous

fabienne 09/09/2007 21:13

hum ! merci j'adore les cannelés ça me rapelle les vacances à Arcachon ! et la tarte aux pommes ........... bisous

Frezzia67 09/09/2007 19:58

Flûte tu as aussi fait une tartes aux pommes!!! parce que je m'apprêtais à t'échanger ma tarte aux pommes contre tes cannelés que j'adore!!!!!!!! bon allez, je retourne baver devant leur photos bisous

Odile 09/09/2007 19:45

J'adore les canelés... dommage que j'habite si loin de chez toi...

oceanelys 09/09/2007 19:22

mmmmm ca donne envie ! qu'est-ce que j'aimerais savoir faire cela

mara mamounette de Ttival 09/09/2007 19:02

Je salive mais en ce moment mon mari doit faire attention au sucre  je ne vais pas le tenter. Bisous

marigaux 09/09/2007 18:44

hummmmmm tu m'as fait baver sur le clavier!!!!miam j en prendrai bien !bizzzzzmarigaux

babou 09/09/2007 18:33

Je suppose que le temps que j'arrive il n'y en aura plus, mais c'est bien appétissant tout ça; je n'ai jamais goûté de canelés, il va falloir que j'y remédie rapidement : aille mon tour de taille ;)))lol ;)) Bisous Cathy. Babou xxxxxx

valy44 09/09/2007 18:22

Je veux bien faire quelques petits pas pour une telle récompense !

lili68 09/09/2007 18:20

j'arriiiiiiiiiiive tout de suite pour goûter tes douceurs qui me font saliver devant mon écran !!!!!!!!!!!!biz Lili

lili 09/09/2007 17:40

Il va falloir que je m'achète des moules à cannelés, depuis le tps que j'en rêve !!!!! d'en faire et de les manger - j'adore ..... merci beaucoup pour ta recette - bisous

regine anne christine 09/09/2007 17:34

chere cathy  , je suis de provence , mais j'ai litteralement craqué pour les canneles . j'ai eu l'occasion d'en manger a saint emilion et depuis j'en suis folle !!quelle chance as tu de pouvoir en faire a la maison  moi il faudra attendre que je change ma cuisiniere  car mon four est mort et me brule mes gateaux !!bientot j'espère bonne degustation et gros bisoux anne

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