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2007-11-24T21:13:00+01:00

Goulash Hongrois

Publié par Cathy1629
Bonsoir à vous tous

Avec le froid que nous avons aujourd'hui sur la moselle (brrrr il géle..) je vous propose une recette de soupe hongroise pour vous rechauffer, recette facile à réaliser mais à préparer à l'avance car assez longue à mijoter




Soupe goulash hongrois

Ingredients : 

1 kg de boeuf à bourguignon
1 gros oignon
3 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile
1 c. à s. de piment doux
1 c. à c. de cumin moulu
1 c. à c. de paprika moulu
1 boite de tomates pelées
1 poivron 
1 peu d'eau
4 carottes moyennes
600 g de p. de terre
1/2 litre de bouillon de boeuf (fait avec un bouillon en cube)
 1 petite botte de persil 


Couper la viande en carrés d'environ 1à 2 cm. Dans une cocotte faites dorer la viande dans l'huile, ajouter l'oignon et l'ail pelés et emincés .Soupoudrer de piment doux, de cumin et de paprika. Ajouter les tomates et le poivron émincé. Couvrir la casserole et laisser cuire pendant 1 H 30 minimum à feu doux en ajoutant un peu d'eau en cour de cuisson. 
Pendant ce temps,éplucher les carottes et les pommes de terres couper les en morceaux .Ajouter les carottes dans la cocotte avec 1/2 litre de bouillon de boeuf. Donner un bouilon à feu vif puis couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 15 mn, ajouter les pomes de terre et laisser à nouveau mijoter jusqu'à ce que les carottes et pommes de terres soient cuitent Avant de servir rajouter le persil haché.


DSCF4076.JPG


Bon appetit et bon dimanche

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commentaires

girafe 07/03/2010 10:14


Voilou ,ça mijote !!!!hummmmmmmm ça sent bon !!!!!
bon dimanche a toi aussi
bises
ta gigi


mamyrose 05/12/2007 20:20

Ce soir, j'avais préparé cette goulash, je tiens à te dire que c'est délicieux, je n'en avais jamais fait, merci pour cette recette.J'ai parcouru les recettes, il y en a pas mal qui me tentent...

Martine 27/11/2007 10:01

Merci pour ton passage sur mon nouveau blog. J'essaierai d'être à nouveau plus présente sur les blogs des croixpinettes.Bonne journée.

chrissyl 26/11/2007 15:01

J'en ai l'eau à la bouche. Ca à l'air super bon.Je tenterai un de ces 4.Merci.J'ai le même plat que toi.

brodev 26/11/2007 08:14

Oh mais c'est pour tout un régiment... miam tu me donnes faim...et c'est un plat complet..merci de nous donner des idées..c'est quelque chose que je n'ai jamais cuisiné ni même goûté...c'est plutôt le traditionnel boeuf bourguignon.. au moins ça réchauffe le vente et ça donne de très jolies couleurs dans l'assiette..pas comme le cile.. très bonne semaine

perleneige 26/11/2007 04:49

mia miam que ça doit être bonet hop dans mes favorismerçiperleneige

linou 25/11/2007 22:58

je prends note car mon mari et moi aimons la soupe ...... et le pot au feu !!!  il y a tout ce qu'il faut pour un bon plat ........merci je testerai ...miam miamamicalementlinou88over-blog.fr

Nelly 25/11/2007 16:42

ah dommage j'ai fait une soupe aux lardins pour ce soirbon j'essayerais prochainement promis

anne marie 25/11/2007 14:09

qu'"est ce que l'on doit bien manger chez toi!

Mime 25/11/2007 12:24

A table !!!!!!Bon dimanche

sophie 25/11/2007 11:58

alors pour nous aujourd'hui c'est un pot au feu mais je garde ta recette.Il pleut et il fait très froid également en limousin...Bises et bonne journée.Sophie

lili 25/11/2007 11:07

Recette qui conviendrait bien à nos assiettes, nous les gens du Nord-Est  (les Ardennes) - je pense qu'elle fera le menu d'un prochain dimanche en famille - merci - bisous et bon dimanche

aurely 25/11/2007 10:23

je connaissais pas du tout mais ça m'a l'air super bonaure

Balinette 25/11/2007 09:58

Moi j'adore ces plats. Je le ferai mijoter sur mon Godin.Bises Sylvie.

fayet 25/11/2007 09:12

Hum cela à l'air bien bon tout cela. Je te souhaite un  bon appetit et un bon dimancheAu plaisir de te lirea bientot mchantal63bises

fabienne 25/11/2007 09:08

hummm ça me donne déjà faim ... merci cathy et très bonne fete bisous

martine290 25/11/2007 08:37

hum ça a l'air très appétissant, merci de cette recette aue j'essaierai bientôt car en cette période de froid, rien de mieux qu'une bonne soupebisous et bon dimanche, moi je vais le consacrer à la broderie et qq finitionsbisous

didou 25/11/2007 08:28

ah oui qu'elle est bonne cette recette, je la fais tous les hivers, mais sans le poivron....délicieux...merci

arts cor 83 25/11/2007 07:52

Bien appétissante recette, pour les froidures de l'hiver. Bisous. Chantal

Linoudoo:1025: 25/11/2007 07:39

Hum !Une bonne recette à garder !Jolie journée !

vero21 24/11/2007 22:56

Je ne suis pas fan pourtant j'aime le pot au feu...mais pas la soupe Goulash ! bisesvéro21

manoue 24/11/2007 22:53

miam miam, ça m'a l'air bon ce goulash......biz manoue

babou 24/11/2007 22:50

Miam, hop, dans mon répertoire " recettes ";) Bisous Cathy. Babou xxxxxx

Eric 24/11/2007 22:42

HUMMM  !......Rajoute une assiette !....Bisou

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