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2006-10-26T09:06:38+02:00

CAKE POIREAUX SAUMON

Publié par Cathy

 

Bonjour les filles !

Aujourd'hui toujours pas de petites croix à vous montrer, alors je vous propose la recette d'un cake que j'ai fait hier soir, ca vous donnera peut etre une petit idée de menu ....

Pour un cake il vous faut :

15 cl de creme liquide

4 oeufs

160 gr de farine

10 cl d'huile

1 sachet de levure chimique

Sel et poivre

250 gr de saumon sans peau ni arrete

300 gr de blanc de poireau

40 gr de beurre

sel et poivre

Dans un saladier cassez les oeufs, et battez les en omelette, incorporez progressivement la farine et la levure, ajoutez y la creme et la l'huile, salez poivrez et mettez au frais pour 30 mn

Coupez les blancs de poireaux en 2, les laver et les secher avec du papier absorbant; coupez les en petits tronçons. Dans une poele faites fondre le beurre, y mettre les blancs de poireau, salez et poivrez ,les faire cuire doucement sans les colorer (environ 15 mn)

Coupez le saumon en petits cubes. Debarrassez la poele des poireaux et mettez le saumon à dorer sur feu vif pendant 2 mn

Laissez le tout refroidir et ensuite melanger delicatement la pate avec les poireaux et le poisson

Prechauffez le four à 180 °. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez y la preparation et enfournez pour environ 45 mn

En cours de cuisson, quand le cake est bien doré, recouvrez le papier aluminium ( ce que j'ai fait en retard , mon cake a un peu bronzé) mais il etait quand meme delicieux et leger!!!

Accompagné d'une soupe ou d'une salade verte, voila un petit repas tres simple à réaliser

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commentaires

sabinette 28/10/2006 19:40

miam miam !  ça met l'eau à la bouche !  j'ai très envie d'essayer !!!

fuchsia 28/10/2006 13:44

j'ai réalisé cete recette, nous avons beaucoup apprécié, elle est superbe!
merci.Jacqueline

Nelly 28/10/2006 11:47

j'ai essayé désespérement de te mettre un super commentaire hier sur ton cake mais ob m'a rejetté !!!
Donc je te disais que tes recettes me faisaient extrêment envie à tel point que je grossi en regardant les photos
Donc maintenant faut que j'essaye de faire ta recette!!! Miam Miam je vais me régaler

nicolbrod39 26/10/2006 23:12

hum ! ça doit être bon ! et je rappelle pour celles qui n'aiment pas trop longtemps l'odeur de poireaux dans la maison... tu fais bouillir de l'eau avec des feuilles de menthe ! c'est valable aussi pour l'odeur d'oignons...   bonne soirée et à bientôt,

flonounette 26/10/2006 21:52

ça donne faim tout ça !!

brodev 26/10/2006 20:52

j'adore tes recettes elles sont diététiques originales et j'aime beaucoup le saumon...je n'ai pas de poireau sous la main mais si je le fais je te dirai si mes anfants et mon mari l'apprécient plus que le gâteau au saumon (que moi j'avais adoré..)bonne soirée

Mime 26/10/2006 20:02

Miam j'adore le poireau cuisiné ainsi, j'ai une recette de flan de poireaux au bacon que je mettrai sur mon blog à l'occasion !

valy44 26/10/2006 19:25

Humm j'adore les poireaux, le saumon alors je vais essayer ta recette !
merci.

Nelly 26/10/2006 19:20

hum j'ai faim

fuchsia 26/10/2006 17:37

recette imprimée que je vais sans aucun doute essayer. merci et bonne soirée.Jacqueline

Myriam 26/10/2006 14:16

sympa merci!

valerie 26/10/2006 13:01

Tu est dans une période cuisine! ça semble très bon. Mais je sais que si j'essaie de le refaire, il ne sera pas aussi beau! Pf, je sais rien faire en cuisine!

Nathalie 26/10/2006 12:32

C'est une très bonne idée hum que cela doit être bon Merci Bisous nathalie

Nathalie Passion 26/10/2006 12:28

Miam ! Miam ! sauf que mes fils n'aiment pas le poireaux ...

Shopgirl 26/10/2006 11:51

ça m'a l'air bien sympathique ça !!!

papolette 26/10/2006 11:47

Ton cake à l'air très appétissant .... je sent que je ne vais pas tarder à l'essayer... peut-être avec un autre poisson .... en fonction de ce que j'aurai sous la main!

Véro 26/10/2006 11:46

moi qui suis malade c'est tout à fait le genre de recette que je mangerais volontiers tout leger comme il me faut en ce moment

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