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2007-04-23T09:20:10+02:00

Quiche poireaux saumon

Publié par Cathy

 

 

Bonjour tout le monde !

En ce lundi ensoleillé pas de broderie à vous montrer ni autres créations, je vous propose une recette, la delicieuse tarte au poireaux saumon ... quis se mange soit en entrée soit en plat principal accompagnée d'une salade verte

 

 

Pour cette tarte il vous faut

- 1 pâte brisée

- 8 beaux poireaux

- 250 gr de filet de saumon sans arrete

- 2 belles noisettes de beurre

- 25 cl de creme

- 3 oeufs

- 1 pincée de paprika

- de la ciboulete

- 2 tomates

- sel poivre

Découpez les poireaux en petits morceaux,les laver et les  egoutter. Dans une poele faites fondre une noisette de beurre et y deposer les poireaux, faites cuire doucement 10 à 15 minutes sans coloration. Pendant ce temps detaillez le saumon en cubes. Faites le revenir avec une noisette de beurre durant 5 minutes.

Prechauffez le four à 210 °.Etalez la pate et piquez le fond, versez y les poireaux et le poisson. Dans un bol mélangez la creme, les oeufs , le paprika et la ciboulette coupée en petits morceaux ;Salez et poivrez, versez sur la tarte.

Enfournez pour 15 minutes à 210°, sortez la tarte et deposez dessus les tomates coupées en rondelle, baissez la temperature à 180° et poursuivez la cuisson environ 15 à 20 minutes... régalez vous !!!!

 

Bon appétit !!!!!

 

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commentaires

anne marie 25/04/2007 09:26

merci pour cette rectte qui arrive au meilleur moment chez moi puisque toute la semaine prochaine la maison sera bien pleine!

martine290 25/04/2007 08:24

merci voisine de cette recette, il n'en reste pas une petite part, j'adore le saumon et je peux être là rapidement   hihi....chez moi aujourd'hui sur mon blog c'est le dessert que je propose (tarte à la rhubarbe)Bonne journéebisous
martine290

aril 24/04/2007 22:37

miaaaaaaammmmmmmm! je vais essayer.

Nelly 24/04/2007 19:14

hum miam miaam ça done envie

Sims 24/04/2007 14:28

Miam miam sa donne faim.
Mais moi je remplacerais le saumon par du poulet hihihi.
Merci pour la recette Cathy.

balinette 24/04/2007 14:13

Merci, tu me donne une idée pour le repas de ce soir et en plus j'ai tout ce qu'il faut.
A bientôt.
Sylvie.

Odile 24/04/2007 13:32

Trés appétissante !!! dommage de ne pas avoir l'odeur
Merci Cathy

fuchsia 24/04/2007 09:16

Merci pour cette recette que je vais sans doute essayer ce week-end.
Bonne journée, bien ensoloeillée chez moi.Jacqueline

Eric 24/04/2007 01:52

Hummmm !... et voilà !... c'est réussi !... j'ai bavé sur mon clavier... bravo Cathy !... j'en reprendrais volontiers ue autre portion !...
Bises

nicolbrod39 23/04/2007 23:50

oui, ça doit être bon ... merci et bonne soirée,

didine marigaux 23/04/2007 22:35

j'espère que tu m'en a gardé une part car elle est très appétissante!!!
miam! je vais essayer ça rapidement!!! bizzzzz
didine

brodev 23/04/2007 22:06

j'adore tes recettes...j'y comprends tout et ça me palit... mais il faudrait à présent que je les réalise... non?? avec la chaleur j'ai un mal fou à allumer le four (mais pas pour la tarte à la rhubarbe c'est drôle ça??) mais le saumon est le poisson préféré des enfants..et le poireau est si bon!!! peut-on utiliser du poireaux tranchés surgelés? très belle soirée...

Cathy 23/04/2007 22:31

Pas de souci pour les poireaux surgeles  , peut etre les faire cuire moins longtemps !!!! belle soirée à toi aussi

prunette 23/04/2007 21:15

Merci pour la recette. Biz

abi louloutte 23/04/2007 21:03

mmmmmmmmmmmm cela a l air vraiment bon merci pour la recette

Domi l'Alsacienne du Sud 23/04/2007 21:02

Et hop là ! Et une de plus de Cathy dans mes futures recettes à faire ! Merci Cathy !
Bizzzzzzzz. Domi.

valy44 23/04/2007 18:27

Miam miam : j'imprime !
merci pour cette petite gourmandise !

Véro 23/04/2007 17:44

je ne suis pas très poireau mais en quiche je les adore j'en ai mangé une il y a peu la semaine dernière un vrai regal

chriscats 23/04/2007 13:17

je ne suis pas trop branché poireaux mais ca me parait bien appétissant tout cela.
J'ai d'ailleur réalisé deux de tes recettes, le chinois et la tourte à la viande hummm c'était délicieux !
Bisous, chris.

nanie 23/04/2007 12:41

hum....cela donne bien envie...

milkinise 23/04/2007 12:32

Miam miam miam. elle m'a l'air très bonne cette tarte. j'ai imprimé la recette et j'espère pouvoir la faire bientôt. Bon appétit Annelise

sony1807 23/04/2007 12:22

Ma chère Cathy ;o))) ... O toi qui connait mon taux de concentration au boulot actuellement !! O toi qui sait à quel point je suis motivée au vu des circonstances et ... du beau soleil dehors :o))) ... Dis moi ... Comment OSES tu mettre sous mon petit nez sensible :o)) (et mes yeux tout aussi sensibles) ce petit délice ? Là vraiment ... tu exaggères ... ;o))) .. Bon app quand même, et bonne bronzette (ouie, ouie, ouie ;o)) Bisous

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