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2010-04-13T14:30:00+02:00

Après Midi Gateaux

Publié par Cathy1629

La météo est tellement "moche" aujourd'hui sur la moselle que j'en ai profité pour faire de " bons" gâteaux, tout d'abord le gateau au chocolat de Metz (non non je ne suis pas chauvine...)

 

 


GATEAU DE METZ


Ingredients

125 g de chocolat noir
4 œufs
150 g de sucre
125 g de farine
20 cl de crème fraîche liquide
Sucre glace pour decorer
Beurre pour le moule (sauf si vous prenez un moule souple)


Allumer le four à 180°


A l'aide d'un robot hacher le chocolat , si vous n'avez pas de robot hacher le à l'aide d'une râpe ou d'un gros couteau

Battre les œufs entiers avec le sucre, au batteur électrique pendant 3 minutes minimum, jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Puis  incorporer le chocolat, avec une spatule en bois, délicatement en soulevant le mélange.

Faire de même avec la farine tamisée.Puis  ajouter délicatement la crème. 


Verser la pâte dans le moule à manqué beurré et cuire en bas du four, pendant 30 à 40 minutes.


Attendre 5 minutes avant de le démouler sur une grille et le décorer de sucre glace


et puis déguster !!!

 

DSCF9088

 

et puis comme le four était allumé, j'ai également fait des muffins à la pâte à tartiner


Ingrédients


1 pot de yaourt vanille
1 pot d'huile
3 pots de farine
2 pots de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique


pour la garniture :
soit de la pâte à tartiner chocolat (Nu....a )
soit du chocolat blanc
noix de coco




Préparation:
Préchauffer votre four a 180°
Vider le pot de yaourth dans un bol, le laver et sécher le
Doser 2 pots de sucre et les  blanchir avec les 3 oeufs.


Ajouter les 3 pots de farine tamisée et la levure,
puis le yaourth et l'huile.

Verser la preparation dans des moules à muffins, remplisser aux 3/4

Enfourner environ 5 min puis sortir les muffins du four et ajouter soit une cuillere à café de pâte à tartiner ,ou des copeaux de chocolats blanc puis recouvrir de pate et remettre au four pendant environ 10 min

Pour les muffins à la noix de coco, ajouter directement à la pate sans pré-cuisson

A la sortir du four, décorer les muffins de chocolat fondu au micro onde

 

DSCF8920


BONNE DEGUSTATION !!!

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commentaires

Brodev 16/04/2010 10:27



Heureusement que le soleil revient....!!!! hihihi sinon tu vas nous faire grossir à vue d'oeil rien qu'à lire et regarder les photos!!!


 miam ça m'a l'air trop bon!!!


gros bisous et merci pour les recettes


 



Julie 15/04/2010 15:30



Ms que ca a l'air BONNN !! Si il pleut tp un jour (chose qui arrive souvent chez ns) tu peux tjs venir à Lucy pr faire tes gâteaux, on se fera une joie de les goûter et si il y a des restes,
ce qui m'étonnerait fort, tu peux tjs partager =)


Bonne aprèm, bisous et à bientôt



Cathy1629 15/04/2010 15:59



Hello ... ben maintenant t'as les recettes .. y'a pluka !!!


Bonnes vacances, bisous les filles



valy 14/04/2010 21:48



effectivement une excellente idée pour compenser le printemps qui ne vient pas !


bisous



martine290 14/04/2010 17:38



hum!!!!! tu as raison rien de tel que des bons gâteaux pour remonter le moral des troupes et réchauffer l'atmosphère


merci des recettes, je reviendrais les prendre en note le moment venu


bisous



njcreabrod 14/04/2010 09:45



alors là moi qui suis de la région


je ne connaissais pas le gâteau de Metz


alors hop j'imprime et je le fais cet am


merci pour la recette


 



Ardennaise 14/04/2010 09:38



c'est juste l'heure pour moi , une petite part de gateau


 


Bises


Réjane



brodeuse92 14/04/2010 08:22



Miam!!



Bernadette 14/04/2010 00:10



Il est un peu tard pour déguster tout ça. Je reviendrai demain, copier la recette. Merci.
Bernadette 



Delphine 13/04/2010 19:06



Merci pour les recettes qui je pense sont succulentes


Merci de ta visite dimanche; j'étais vraiment contente de te connaitre


DEL



ta gigi 13/04/2010 18:31



Et biensur t'as attendu que j'sois pas là pour faire des gateaux !!!!grrrrrrrrr


Bisous ma swappeuse



Tout pousse au bord des chemins... 13/04/2010 17:38



Très appétissant  merci pour la recette !



Chatoune57 13/04/2010 17:37



Dommage j'peux même pas venir te dévorer tes bons gâteaux... j'ai le bras en écharpe... taillé la main au boulot ce matin avec un cutter !! Maintenant tout va bien, je n'étais pas fière aux
urgences !!! Ne t'inquiète pas !! Biz



accrodescroix 13/04/2010 17:26



Gâteau de Metz, c'est la 1ière fois que j'entends parler de cette recette et pourtant j'y suis née dans cette jolie ville et une grand partie de ma famille y habite encore. Je note la recette et
vais la tester. Merci et bonne soirée. Michèle



nicolbrod39 13/04/2010 17:13



aïe aïe, que c'est pas bon pour la ligne !!!! mais ça parait tellement bon que je vais prendre les recettes ! dommage que ti sois si loin, je me serais bien laissée
tenter !


merci et bonne fin de journée !



florence 13/04/2010 17:02



hummmmmmm ça a l'air bien bon !!!!


ici il fait beau, du coup je n'ai pas prétexte à faire des gâteaux, quoique .........



chris 13/04/2010 16:57



Mmm, un gâteau au chocolat, je ne sais pas résister!



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