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2014-03-09T14:27:00+01:00

Beignets ...

Publié par Cathy1629

En cette période de Carnaval des beignets ça vous tente pour le 4 heures ?

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 500 gr de farine

- 50 de farine de Maïs

- 100 gr de sucre

- 1 cube de levure fraiche (42 gr)

- 3 oeufs battus

- 1 verre de lait (1 verre à moutarde pour moi)

- 100 gr de beurre pommade

-  huile de friture (j'ai pris de l'huile de pépins de raisin)

 

 

Tout d'abord faites tiédir le lait et y émietter la levure

Dans un saladier, mélanger les farines et le sucre et le beurre, y ajouter  le lait et le beurre

Pétrir pendant 5 minutes

 


J'ai tout fait au robot patissier

 

 

Couvrer le saladier d'un torchon et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (une bonne heure)

 

Une fois la pâte levée, l'étaler (environ 1 cm d'épaisseur) et la découper à l'aide d'un verre, recouvrer d'un linge et laisser à nouveau gonfler jusqu'à 2 fois son épaisseur

 

SAM_0182.JPG

 

 

Les plonger dans l'huile de friture environ une minute de chaque coté, les écouter sur du papier absorbant et les soupoudrer de sucre

 

SAM_0186.JPG

 

 

Bonne dégustation !!!

 

 

SAM_0187.JPG

 

 

 

BONNE FIN DE JOURNEE

 

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commentaires

marmote 10/03/2014 20:59


Tant pis j'aurais essayer lol ;)


 

Chatoune57 10/03/2014 15:39


Miam miam j'adore les beignets... j'en ai même pas encore fait cette année pfff ! Belle journée ! Biz

escargopotte 09/03/2014 22:57


j'aimerais bien les faire, mais je ne connais pas la farine de maïs ... c'est la maizena ?

Cathy1629 10/03/2014 09:27



Oui oui c'est de la Maizena ! bonne journée



Celia 09/03/2014 22:05


merci pour ta recette, il faudra que j'essaye, bisous

valybrode 09/03/2014 21:05


Hummm merci pour la recette !


Bises

Delphine 09/03/2014 20:32


Bon appétit, merci pour la recette et dee nous faire saliver de la sorte, c'est pas gentil


Bizzz

Cathy1629 10/03/2014 09:28



oui mais c'est moi qui prend les kilos ... pas vous



libelluledunord 09/03/2014 19:33


Merci pour la recette. Comme ça doit être délciieux !

cat 09/03/2014 18:11


coucou


miam les beignets et je veux ta tasse ;)


lol


Gros bisous

Cathy1629 10/03/2014 09:28



Je veux bien partager les beignets ... mais pas la tasse ! bisous la Marmote



nicolbrod39 09/03/2014 16:36


ils ont l'air bien bons ! ça me tente pour venir en manger, oui, mais pas vraiment pour en faire ....un peu fatiguée, pas trop d'énergie !


je viens de mettre en forme mon napperon pour demain !


bonne fin de journée, bises, 


 

Cathy1629 10/03/2014 09:26



Zut trop tard il n'en reste plus !!! a très vite pour découvrir le napperon Bises



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