Goulash Hongrois

Bonsoir à vous tous

Avec le froid que nous avons aujourd'hui sur la moselle (brrrr il géle..) je vous propose une recette de soupe hongroise pour vous rechauffer, recette facile à réaliser mais à préparer à l'avance car assez longue à mijoter

Soupe goulash hongrois

Ingredients : 

1 kg de boeuf à bourguignon
1 gros oignon
3 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile
1 c. à s. de piment doux
1 c. à c. de cumin moulu
1 c. à c. de paprika moulu
1 boite de tomates pelées
1 poivron 
1 peu d'eau
4 carottes moyennes
600 g de p. de terre
1/2 litre de bouillon de boeuf (fait avec un bouillon en cube)
 1 petite botte de persil 

Couper la viande en carrés d'environ 1à 2 cm. Dans une cocotte faites dorer la viande dans l'huile, ajouter l'oignon et l'ail pelés et emincés .Soupoudrer de piment doux, de cumin et de paprika. Ajouter les tomates et le poivron émincé. Couvrir la casserole et laisser cuire pendant 1 H 30 minimum à feu doux en ajoutant un peu d'eau en cour de cuisson. 
Pendant ce temps,éplucher les carottes et les pommes de terres couper les en morceaux .Ajouter les carottes dans la cocotte avec 1/2 litre de bouillon de boeuf. Donner un bouilon à feu vif puis couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 15 mn, ajouter les pomes de terre et laisser à nouveau mijoter jusqu'à ce que les carottes et pommes de terres soient cuitent Avant de servir rajouter le persil haché.

Bon appetit et bon dimanche

Comments

[girafe]

Voilou ,ça mijote !!!!hummmmmmmm ça sent bon !!!!!
bon dimanche a toi aussi
bises
ta gigi

[mamyrose]

Ce soir, j'avais préparé cette goulash, je tiens à te dire que c'est délicieux, je n'en avais jamais fait, merci pour cette recette.J'ai parcouru les recettes, il y en a pas mal qui me tentent...

[Martine]

Merci pour ton passage sur mon nouveau blog. J'essaierai d'être à nouveau plus présente sur les blogs des croixpinettes.Bonne journée.

[chrissyl]

J'en ai l'eau à la bouche. Ca à l'air super bon.Je tenterai un de ces 4.Merci.J'ai le même plat que toi.

[brodev]

Oh mais c'est pour tout un régiment... miam tu me donnes faim...et c'est un plat complet..merci de nous donner des idées..c'est quelque chose que je n'ai jamais cuisiné ni même goûté...c'est plutôt le traditionnel boeuf bourguignon.. au moins ça réchauffe le vente et ça donne de très jolies couleurs dans l'assiette..pas comme le cile.. très bonne semaine

[perleneige]

mia miam que ça doit être bonet hop dans mes favorismerçiperleneige

[linou]

je prends note car mon mari et moi aimons la soupe ...... et le pot au feu !!!  il y a tout ce qu'il faut pour un bon plat ........merci je testerai ...miam miamamicalementlinou88over-blog.fr

[Nelly]

ah dommage j'ai fait une soupe aux lardins pour ce soirbon j'essayerais prochainement promis

[anne marie]

qu'"est ce que l'on doit bien manger chez toi!

[Mime]

A table !!!!!!Bon dimanche

[sophie]

alors pour nous aujourd'hui c'est un pot au feu mais je garde ta recette.Il pleut et il fait très froid également en limousin...Bises et bonne journée.Sophie

[lili]

Recette qui conviendrait bien à nos assiettes, nous les gens du Nord-Est  (les Ardennes) - je pense qu'elle fera le menu d'un prochain dimanche en famille - merci - bisous et bon dimanche

[aurely]

je connaissais pas du tout mais ça m'a l'air super bonaure

[Balinette]

Moi j'adore ces plats. Je le ferai mijoter sur mon Godin.Bises Sylvie.

[fayet]

Hum cela à l'air bien bon tout cela. Je te souhaite un  bon appetit et un bon dimancheAu plaisir de te lirea bientot mchantal63bises

[fabienne]

hummm ça me donne déjà faim ... merci cathy et très bonne fete bisous

[martine290]

hum ça a l'air très appétissant, merci de cette recette aue j'essaierai bientôt car en cette période de froid, rien de mieux qu'une bonne soupebisous et bon dimanche, moi je vais le consacrer à la broderie et qq finitionsbisous

[didou]

ah oui qu'elle est bonne cette recette, je la fais tous les hivers, mais sans le poivron....délicieux...merci

[arts cor 83]

Bien appétissante recette, pour les froidures de l'hiver. Bisous. Chantal

[Linoudoo:1025:]

Hum !Une bonne recette à garder !Jolie journée !

[vero21]

Je ne suis pas fan pourtant j'aime le pot au feu...mais pas la soupe Goulash ! bisesvéro21

[manoue]

miam miam, ça m'a l'air bon ce goulash......biz manoue

[babou]

Miam, hop, dans mon répertoire " recettes ";) Bisous Cathy. Babou xxxxxx

[Eric]

HUMMM  !......Rajoute une assiette !....Bisou