QUICHE ET TARTE

Comme vous le savez peut etre je suis lorraine alors

je vous propose la recette de la quiche lorraine

Quiche lorraine de ma grand mère

400 gr de pate brisée

150 gr de lardons fumés

200 gr de jambon blanc

4 oeufs

50 cl de crême fraiche épaisse

sel, poivre

Faites revenir les lardons à feu dous afin de les sécher.

dans une jatte battez les oeufs avec la creme,melangez à  la spatule

en bois, salez et poivrez

Dans un moule à tarte dispposez la pate brisée, repartissez les lardons et le

jambon coupé en petits morceaux.

Enfournez pour 35 mn à 180°

Et comme vous etes sages voila la recette de la tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon

400 gr de pate brisée

150 gr de lardons fumés

100 gr de gruyère rapé

1 gros filet d'oignons jaunes

4 oeufs

50 cl de creme fraiche epaisse

sel poivre

Epluchez les oignons et coupez en fines lamelles,

faies les revenir 10 minutes dans une poèle beurrée.

Disposez la pate dans un moule,repartissez les lardons et les oignons

Dans une jatte mélangez les oeufs et la creme, salez et poivrez.

Versez ensuite sur les oignons, soupoudrez de gruyère rapé.

Mettez au four 180 ° pour 35 mn

Comments

[brodev]

Hum que c'est bon ...l'alsace n'étant pas bien loin de la Lorraine c'est aussi ce genre de plat que ma grandmère nous faisait...et ma mère...(moi j'avoue les acheter surgelées...oh la vilaine!!!!)

[karine]

C'est aussi la recette que j'utilise, miam miam!

[Magali29]

Merci beaucopu pour ta recette de la quiche, je l'ai faite dimanche et tout le monde à adoré.

[martine (mb759)]

pas trop "régime", toi dis-donc......

[vero]

olala ca me donne faim, j'adore la quiche et rien de meilleur que de la faire soi meme et  la tarte à l'oignon je suis fan aussi hihihi