Riz à l'espagnole

Ingredients pour 4 personnes

- 2 poivrons

- 100 gr de chorizo

- 150 gr de petits pois frais ou surgelé

- 200 gr de riz basmati

- 40 cl d'eau

- 1 dose de safran en poudre (0,10 gr)

-  sel , poivre

-  huile

-  beurre

- 4 escalopes de dinde

Lavez les poivrons, les coupez en 2, enlevez les pepins et coupez les en fines lanières,

Coupez le chorizo en rondelles.

Dans une sauteuse, mettez une cuillère d'huile, et y versez les poivrons et le chorizo, ajoutez les petis pois et faites cuire dix minutes, ajoutez le safran,le riz et l'eau. Couvrez et cuire 10 minutes

Pendant ce temps détaillez les escalopes en petits cubes et faites les dorer dans une poele avec un peu de beuure, salez et poivrez

Apres dix minutes de cuisson du riz ajoutez les cubes de dindes bien dorés , couvrez et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.

Il ne reste plus qu'à vous régaler

Bon appetit

Comments

[Calicocotte]

Ça a l'air très bon, ça! Je vais essayer de trouver du chorizo pour essayer cette recette. Il doit bien y en avoir aussi au Québec...

[Martine]

Merci pour cette recette. J'en connais qui va être content quand je lui ferais.....dommage que moi je n'aime pas le chorizo...

[lolyrose]

Merci pour cette recette bien appétissante.
Je vais la noter sur mon cahier de recettes pour la tester au plus tôt !

[Simone]

oulahhhhhhhh,je salive déjà!!!

[Chrissyl]

Hum !!!!!!! Ca m'a l'air très bon tout ça. Et vu l'heure qu'il est, j'en mangerai bien une petite assiette.

merci Cathy pour ta recette.

[mumu]

merci Cathy pour ta recette je ne regarde pas trop sinon je risque de passer dans l'écran pour aller manger

bisous mumu

[brodev]

Malgré l'heure tardive...j'en prendrai bien une part...hummmmc'est tout à fait le genre de repas que j'adore..tout en un (légumes féculent et protéines...) bon je vais me coucher sinon je vais continuer à saliver...bonne nuit!