Tarte tomate-anchois

Ingredients:

1 pâte brisée

6 belles tomates

sel

1 boite de filets d'anchois à l'huile

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 boule de mozzarella

1 cuillère d'origan séché

100 gr de gruyère râpé

Lavez et coupez les tomates en rondelles, les saler et les mettre à egoutter dans une passoire pendant 15 minutes minimum

Allumez le four th 170°, disposez la pâte brisée dans un moule à tarte, et faites cuire à blanc pendant 10 minutes

Sortez du four et laissez refroidir, badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde, ajoutez les tomates bien égouttées et les filets d'anchois

Ajoutez la mozzarella coupée en rondelles et l'origan

Soupoudrez avec le gruyère

Mettez au four th.160°-170° pour 25 à 30 minutes

Dégustez chaud ou froid

Bon appetit

*Je rajoute une variante pour ceux et celles qui n'aiment pas les anchois, vous pouvez les remplacer par une grosse boite de thon à la tomate

Comments

[anne marie]

maintenant que le soleil revient,merci de cette recette estivale.

[shopgirl]

Hummmm ! j'ai bien envie d'essayer mais avec du thon plutôt que des anchois, DH et mes souris n'aiment pas ça. Les pauvres, ils ne savent pas ce qu'ils ratent !!!

[valy]

Huuuuuuum ! Je crois que je vais vite l'essayer !

[nelly]

Hum je vais bien manger. Tu m'en donnes un morceau

[aure]

je fais pratiquement la même recette mais avec du thon ... c'est fou ce que c'est trop bon

[Mymy le Chat]

Ca m'a l'air tout bon et simple à préparer. Je vais garder l'idée.

[Cerise]

Merci Cathy, j'adore ces recettes rapides et bonnes !!!!

[brodev]

Pour ne pas être originale je dirai donc merci pour la recette!!!mais les anchois et moi c'est pas l'amour fou!!!un souvenir d'enfance ou les petits poils de ces bestioles me gratouillaient le fond de la gorge....Je vais aller manger mes nems...bon appétit

[Cathy]

On peut remplacer les anchois par une grosse boite de thon à la tomate
Bon appetit

[nicolbrod39]

heureusement que j'ai regardé le commentaire de Fabienne avant de mettre le mien... j'allais dire comme elle !
merci pour la recette et bon appétit !

[azet]

hum ça m'a l'air bon tout ça !merci
bises fabienne